宜蘭美食

最近在巨城附近新開一間精緻小火鍋，名字叫鍋牛鍋物，確切位置於芙洛麗酒店的正對面喔！

是"鍋"牛，不仔細一看以為是蝸牛，友人一直到吃完火鍋後才知道她叫錯店名XD

鍋牛是狹長型的店面，裝潢很特別，走工業風格，此區的用餐區好像實驗室，頭上有許多小型盆栽，

往裡面走去別有洞天，天花板上的裝飾燈好有味道，從燈飾到天花板到地板都很有設計感，說是一間小火鍋店真令人感到驚訝呢！

每桌上都有訂製的電磁爐桌，既方便又美觀，啊～～這桌子也是我夢想桌之一呢XD

來看看Menu，價位從兩百多到六百多不等，

鍋底則有五種選擇:蔬菜雞湯、柴魚清湯、蒜頭蜆湯、泰式香茅、番茄味噌。

鍋物皆有附附餐:白飯、意麵、王子麵、寬冬粉可選

還有一些單點及飲品可加選喔！

醬料區:總類非常完善，喔喔~~有生辣椒，醬料區看到生辣椒眼睛為之一亮！

芙妮最喜歡的火鍋沾醬:生辣椒、蔥、白醋，拿來沾肉或菜又清爽又開胃啊！自己調配出喜歡的醬料吧！

飲料可無限取用，這天的飲料是冬瓜茶，夏天來一杯冬瓜茶，消暑又生津啊！

附餐我們選擇了白飯及意麵，土雞蛋則是每鍋一顆。雞蛋煮完超好吃的，蛋黃濃郁且一點腥味都沒有喔！

牛五花鍋 290元

鍋類會附上一個菜盤，擺放著各種新鮮蔬菜，且五種顏色都有喔！一餐滿足一天所需蔬菜XD

蔬菜煮過後非常鮮甜，新鮮的食材光是煮過就非常好吃呢！

牛五花～～肉質超棒的！油脂的地方經過煮後口感軟嫩，整片牛肉不論是瘦肉或是油脂的部分都很好吃！

將將～～放在白飯上，把肉捲著白飯一起吃太享受了！而且鍋牛的白飯也很好吃，

飽滿又Q且不過黏，身為飯桶的我吃到這白飯都拍案叫絕啦！

我的牛五花鍋選的是蔬菜雞湯，嗚嗚～由肉跟菜一同熬煮的湯底，單喝就有一股淡淡的甜味囉！

湯底越煮越甜，所有的蔬菜甜味全煮到湯裡面了！啊...一不小心整鍋湯被我喝光光，

美食當前很容易把膽固醇跟熱量放一邊，下周只好更努力跑步了...

梅花豬肉鍋 280元

鍋類的菜盤與牛五花一樣，只有肉品上的差異，

看看這梅花豬~~~粉紅色的好美呦！比起五花梅花豬的油脂分布比較少，油花分布的很均勻呢～

梅花豬煮完肉質比起五花Q彈，豬肉一點點腥味都沒有喔！

平常我比較少吃豬肉，但鍋牛的豬肉會讓我下次來也想吃梅花豬，味道跟口感都沒話說。

梅花豬選得是蒜頭蜆湯，這個湯頭口味比較重，湯底裡還有好幾顆蜆仔，

蒜頭的風味濃郁，蜆仔的味道鮮甜，湯底也非常好喝，雖然說這是朋友的湯底，我也喝了好幾碗呢！

芙妮有個綽號是湯怪XD 湯可以喝一大鍋。兩種湯底風味各不同，我個人比較喜歡朋友的這個蜆湯，蒜頭風味超開胃，

兩種湯底的共通處就是都很鮮美啊～

湯底撈得到蜆仔與蒜頭，這湯頭真的很好喝～

菜盤附的蛤蠣不得不提一下，吐沙吐得非常乾淨，蛤肉大顆又飽滿

等到用完餐後，服務生會前來詢問可以上甜點了嗎？甜點竟然是霜淇淋耶！

這次是香草口味的霜淇淋，上頭撒上一些碎巧克力餅，霜淇淋應該是自製的，

香草口味相當濃郁，綿綿又消暑～上頭的巧克力碎餅增加了口感，霜淇淋不會過甜，非常好吃～

總結:鍋牛鍋物從食材的地方可以看出用心，食材皆是產地直送超級新鮮，不管是蔬菜還是肉品煮完都非常好吃，

就連甜點的霜淇淋都很好吃啊！工業風格的裝潢讓人印象深刻，店內雖是狹長狀但很寬敞明亮。

服務生則是很注意我們用餐的狀況，當我們覺得需要加湯準備叫人時，服務生就端著湯壺過來了XD

鍋物好吃、用餐環境舒服、服務周到是令我非常滿意的地方，推薦給大家喔！ 

本次均消:314元/人(需收10%服務費)

鍋牛鍋物

地址:新竹市民族路66號(芙洛麗正對面)

電話:03-5358832

營業時間:11:30-00:00

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